清水米糕做法

11年前—糯米洗乾淨後，加1杯半（量米杯）的水，浸泡1小時。香菇泡軟擠水切小塊 ...,15年前—將糯米12杯洗淨後泡水12小時，糯米要泡得好吃的秘訣，是在預備泡的冷水裡加入適量的熱水，使其變成陰陽水，並在米裡挖洞，讓熱氣散布均勻，煮出來的米粒會 ...,15年前—清水的米糕作法·要選圓糯米不可以選長糯米，·長糯米有一個名稱叫做灶腳軟，他本身在煮熟後因為很容易爛，反而口感不好。·將圓糯米先泡水十個小時 ...,8年前—作法：1....

參考資訊如下
保證不失敗的筒仔米糕by 林正媽

11 年前 — 糯米洗乾淨後，加1杯半（量米杯）的水，浸泡1小時。香菇泡軟擠水切小塊 ...

清水王塔米糕

15 年前 — 將糯米12杯洗淨後泡水12小時，糯米要泡得好吃的秘訣，是在預備泡的冷水裡加入適量的熱水，使其變成陰陽水，並在米裡挖洞，讓熱氣散布均勻，煮出來的米粒會 ...

清水的米糕作法 - 喬木的部落格

15 年前 — 清水的米糕作法 · 要選圓糯米不可以選長糯米， · 長糯米有一個名稱叫做灶腳軟，他本身在煮熟後因為很容易爛，反而口感不好。 · 將圓糯米先泡水十個小時 ...

清水筒仔米糕

8 年前 — 作法： 1.將一整塊五花肉，放入滾水中開大火煮5分鐘後撈起，浸入冷水急速降溫後；取出切成厚片狀備用。 2.A材料的醬油和冰糖，用小火煮至溶化。放入切 ...

筒仔米糕與清水米糕做法相異性

16 年前 — 一般大眾做米糕的作法如下↓ 筒仔米糕材料(4人份) 糯米3杯里肌肉4兩香菇2朵蝦米1兩鹹蛋2個紅蔥頭4瓣香菜少許雞架子1付薑4片蔥2支調味料醬油2小匙太 ...

重現濃濃古早味的清水米糕

電鍋簡單【 筒仔米糕】+醬汁ღ開心料理

7 年前 — 清水筒仔米糕是家人非常喜歡的小吃之ㄧ,可是路途遙遠還要排隊等候,為了能輕鬆享用它的美味,在家用電鍋完成即可,加上自製醬汁稍作點綴,平價小吃變身高檔餐 ...

電鍋簡單筒仔米糕+醬汁食譜與作法by 開心料理(FB黃美惠)

7 年前 — 料理步驟 · 1. 糯米用水浸泡3小時以上,放沙布袋中,用電鍋一杯水蒸熟悶30分 · 2. 紅蔥頭切薄片與豬油用均勻的中小火 · 3. 炒成金黃色取出 · 4. 冬蝦和香菇頭切 ...